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ラーメン屋「助けて！適正価格に値上げしたらお客が来なくなったの」

11コメント
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ramenya.png
1: 2025/02/15(土) 16:47:43.37 ID:fHfkfBm90
一方で、こうしたコスト高が現状のメニュー価格に追いついているとはいえず、ラーメン価格は値上げが続くものの全国平均700円を下回る水準が続いている。安い日常食のイメージがなお根強く、トッピングなしで1杯あたり1000円を超えると客足が遠のくといわれるほど「適正価格」の形成が難しいことも、利益確保が年々困難化する要因となっている。
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3: 2025/02/15(土) 16:49:42.88 ID:F8sIde/Q0
需要と供給って言葉を知らなそうw
4: 2025/02/15(土) 16:49:50.31 ID:9J2qdnZT0
1000円超えで流行ってるラーメン屋なんて今時いくらでもあるし
5: 2025/02/15(土) 16:50:00.56 ID:sT4hW/XP0
ラーメンに限らず庶民向けの店で1000円超えなんてそうそう無いわ
何を血迷ってるんや
155: 2025/02/15(土) 18:20:11.07 ID:hIgc305T0
>>5
都心のランチやと普通やけど
159: 2025/02/15(土) 18:21:03.19 ID:j5A1mpuh0
>>155
赤坂ですら700円くらいで食えるぞ
弁当は500円からや
6: 2025/02/15(土) 16:50:59.62 ID:WQlOFLC90
トッピングなしで1000円は高いわ
7: 2025/02/15(土) 16:51:09.89 ID:qgu0tDUYr
ベースを600円にしてトッピングで儲ければええやん
8: 2025/02/15(土) 16:51:42.47 ID:tPqorTGy0
ラーメン1000円って言われると少し躊躇するよな
9: 2025/02/15(土) 16:51:50.59 ID:o/KUViAN0
ギチギチのカウンターでどんぶり一杯の麺すすって1000円
10: 2025/02/15(土) 16:53:06.24 ID:PUsUejDb0
あらゆるもの値上げして擁護の声あるのに
ラーメンの値上げだけ誰も擁護しなくて草
14: 2025/02/15(土) 16:55:03.92 ID:oimsGus10
>>10
まあラーメン食わなくても生きていけるし
16: 2025/02/15(土) 16:56:16.37 ID:qgu0tDUYr
>>10
飲食店の値上げに関しては叩いてないやろ
行かなきゃ済む話やしな
35: 2025/02/15(土) 17:15:44.81 ID:j5A1mpuh0
>>16
そうそう、行くか行かないかは客が決めることや
客が入れば適正価格や
11: 2025/02/15(土) 16:53:40.07 ID:/kpls9yy0
大抵の店は基本で800とかやん
1000出してラーメン一杯ならそら他のもん食いたいってなるわ
12: 2025/02/15(土) 16:53:46.17 ID:U5tdjdx/0
黒いエプロンとかしてそう
13: 2025/02/15(土) 16:54:34.96 ID:yenInJki0
ラーメンは世界が日本に感動する食文化なんだが？
15: 2025/02/15(土) 16:55:26.27 ID:F7jI9mQ60
必要ないものが淘汰されていく
17: 2025/02/15(土) 16:58:08.41 ID:mYVP6IW50
これ見てからラーメン屋どころか外食自体をまったく信用しなくなった
no title
18: 2025/02/15(土) 16:58:37.88 ID:oimsGus10
>>17
お前おかしいよ
19: 2025/02/15(土) 16:58:39.65 ID:JpyHbvBX0
>>17
原価高すぎなんだよな
41: 2025/02/15(土) 17:20:04.62 ID:eoU6tLVq0
>>17
原価は3割以内に収めないと儲からないんだぞ
そこから光熱費とか給料やら払うんだぞ
66: 2025/02/15(土) 17:48:03.77 ID:b9rPbhco0
>>17
絶対にレスがもらえる魔法の画像
23: 2025/02/15(土) 17:02:17.21 ID:g39suXrP0
600円の以下の店なんか日高屋や幸楽苑しかないだろ
武蔵家ですら850円とかだし
24: 2025/02/15(土) 17:03:42.13 ID:g39suXrP0
王将の一番安いラーメンが680円だからな
25: 2025/02/15(土) 17:03:51.90 ID:Smh32Lto0
そんなに高いんだな
自分で作るからわからんかった
26: 2025/02/15(土) 17:05:15.92 ID:tb8qaANu0
1000円のラーメンより1000円の定食食った方が満足度高いもんな
29: 2025/02/15(土) 17:07:31.55 ID:W5ldUSSe0
ラーメンはガス代がかかるからな
そのガスが高いわけよ
31: 2025/02/15(土) 17:09:35.72 ID:tb8qaANu0
>>29
火力必要だから都市ガスあってもプロパン使ってるんだっけ？
32: 2025/02/15(土) 17:12:25.56 ID:W5ldUSSe0
>>31
そうやね

あと安いラーメン屋は
添加物スープをお湯で溶かしてネギ油とかまぜて作るインスタントだから
安いっていうからくりね
30: 2025/02/15(土) 17:09:34.90 ID:dKix93Mp0
もっとヤバいの人件費だからな
自分で作れば人件費は棒引き
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引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1739605663/

| 11コメント

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この記事へのコメント

ぶらぶら名無しさん 2025年02月15日 21:51
貧乏人は外食しなくていいよ
臭いから外に出てくんな
全部のせで1200円とかなら普通だろ
ぶらぶら名無しさん 2025年02月15日 22:22
高級ラーメン屋で1500円取られた時は二度と行かねぇと思った
よく行く自分の好きな味のラーメン屋なら2000円までなら値上げしても通う（現状900円）
ぶらぶら名無しさん 2025年02月15日 22:27
そもそもラーメン自体コスパ悪いからな
JAの扱う米や野菜を見習って、２倍以上の値段が適正価格だと言えば良いだろ
去年の秋は豊作だったけど不作でした輸出したら消えました。毎年猛暑だけど去年は天候不順でしたと言っとけ。
キンレイのお水がいらないシリーズがガチで店レベルに美味くてコスパ最強なんよ
近所のスーパーに税込み267円で売ってるから2個買って大盛りにして食ってる
あとニッスイの冷凍ちゃんぽんも税込み289円だから野菜食いたい時に買ってる
ぶらぶら名無しさん 2025年02月15日 23:19
もっと安い部位から出汁取ったりせえや
脳死で豚骨とか使ってんちゃうぞ豚野郎
ぶらぶら名無しさん 2025年02月16日 01:57
スーパーの生麺タイプ買ってきて使えよ2食分で400円しないから大量に買い込んでチャーシューとモヤシ乗っけて出せばコスト大幅削減できるだろ
豚骨系は店の味と対して味変わんないからオススメだぞ
ぶらぶら名無しさん 2025年02月16日 02:13
この適正価格っていうのは店側の勝手な言い分
需要と供給の釣り合うところが本来の適正価格
下手なラーメン屋よりも市販のインスタント麺やチルド麺のほうが美味いし安いしな
ぶらぶら名無しさん 2025年02月16日 09:52
コロナの時に飲食店苦戦って聞いて、よく行く店は応援するかとトッピング色々のせて値段上げてたから1500円くらいなら気にならないな
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